奥尔良炸鸡翅（自制香炸粉的制法） 特点：酱香浓郁，香酥微辣。 主料：鸡中翅500克（约10个）。 辅料：粉丝1…

怪难吃”系列风味小吃 怪难吃”系列风味小吃（一） 怪难吃”系列风味小吃 香脆功夫丸 主料：净牛肉、荸荠、香菜。…

炸鸡柳原料：鸡肉500克，土豆粉50克，鸡蛋3个，植物油500克，辣椒粉、胡椒粉、精盐、白兰地各少许。 制作：…

赵大妈烧烤系列配方制及飘香油配制秘方 （赵大妈小吃系列完整技术资料之十） 烧烤豆腐干，豆腐卷，嫩豆腐配方与制作…

飘香粉宝配制秘方 （赵大妈小吃系列完整技术资料之七） 以50斤水计算红油香汤所需的配料如下： 中草料： 2只鸡…

赵大妈酱卤类 （赵大妈小吃系列完整技术资料之六） （适用范围：猪肉、牛肉） 配料： 大茴1 两小茴2 两红扣1…

赵大妈奇味鲜涮烫美食 （赵大妈小吃系列完整技术资料之四） 烫类： 一、配方： 以五公斤水计算红油香汤，所需的配…

赵大妈虎皮肉串及竹签葫芦肉配方制作: 大茴、小茴、红蔻、白蔻、肉蔻、白芷、丁香、干姜、草扣、草果、三奈、碧波、…

广式水晶虾饺做法 广式水晶虾饺在广州饮食界的地位，可以用“至高无上”来形容。在广州的大街上，无论早晨、中午、下…